Bunkové dýchanie

pod Dýchanie buniek (vnútorné dýchanie alebo. aeróbne dýchanie) človek rozumie všetkým metabolickým procesom, prostredníctvom ktorých sa v bunkách získava energia. Ako oxidačné činidlo slúži molekulárny kyslík. To je znížené a týmto spôsobom je voda tvorená kyslíkom a vodíkom.

Čo je to bunkové dýchanie?

Bunky prijímajú glukózu (hroznový cukor) ako zdroj energie. Glukóza sa následne v mitochondriách alebo v cytoplazme rozloží na vodu alebo oxid uhličitý. Výsledkom je, že bunky získajú zlúčeninu adenozíntrifosfát (ATP), univerzálny zdroj energie, ktorý je nesmierne dôležitý pre mnoho metabolických procesov. Bunkové dýchanie je rozdelené do troch krokov:

• Glykolýza: Jedna molekula glukózy je tu rozdelená na dve molekuly kyseliny octovej. Z každej molekuly glukózy sa získajú dve molekuly C3, ktoré sa transportujú do mitochondrií, kde sa uskutoční ďalší krok rozkladu.

• Cyklus kyseliny citrónovej: Aktivovaná kyselina octová vstupuje do cyklu kyseliny citrónovej a je rozdelená do niekoľkých krokov. Týmto sa uvoľňuje vodík, ktorý sa viaže na takzvané molekuly transportu vodíka. CO2 sa vytvára ako vedľajší produkt, ktorý sa potom uvoľňuje bunkou a vylučuje sa dýchaním.

• Konečná oxidácia je známa aj ako dýchací reťazec, pričom získaný vodík sa spaľuje do vody a vytvára sa ATP.

Týmto krokom krokom sa dá využiť veľmi veľká časť energie. Celkom 36 molekúl ATP sa získa z jednej molekuly glukózy, čo zodpovedá účinnosti viac ako 40 percent.

Funkcia a úloha

Každá bunka v tele má jadro, v ktorom sa nachádzajú genetické informácie. Bunka je bunkovou membránou oddelená od vonkajšieho sveta. Pozostáva z tunelových proteínov, glykoproteínov, cholesterolu, lecitínu a mastných kyselín. Neporušená bunková membrána je veľmi dôležitá, pretože od nej závisí likvidácia odpadových produktov alebo výživy.

Rastlinné mastné kyseliny v bunkovej membráne tiež zlepšujú výmenu látok. Nadbytok cholesterolu alebo živočíšneho tuku a bielkovín spevňuje membrány a štruktúru buniek, ako aj medzné vrstvy medzi rôznymi tkanivami. To sťažuje výmenu látok a do buniek sa privádza iba nedostatočné množstvo kyslíka a živín.

Vo vnútri buniek sú mitochondrie, ktoré majú vlastnú genetickú informáciu a môžu sa množiť. Telesné teplo a energia tela sa získavajú v membránach mitochondrií. Ak je produkcia energie narušená, môžu sa vyskytnúť choroby, ako je rakovina.

Atómy kyslíka alebo vodíkové ióny sa môžu dostať do buniek vzduchom, ktorý dýchame, alebo potravinovým reťazcom. Vďaka rôznym oxidačným a redukčným procesom kyslíka a vodíka sa vytvára energia. Elektróny sa dostanú na nízku úroveň energie pomocou koenzýmov, ktoré uvoľňujú energiu. Pomocou tejto energie môžu byť protóny čerpané z vnútra mitochondrií do ich medzimembránového priestoru a potom prúdiť späť dovnútra.

To vytvára ATP (adenozíntrifosfát), molekulu, ktorá hrá ústrednú úlohu pri ukladaní telesného tepla a energie. Adenozíntrifosfát sa môže nazývať centrom metabolizmu energie. Bunka obsahuje viac ako miliardu molekúl ATP, ktoré sú hydrolyzované alebo fosforylované tisíckrát denne. Uvoľnená energia je potrebná pre rôzne metabolické reakcie.

Ak sa koenzýmy zničia v dýchacom reťazci, produkcia energie sa zrúti a nastane kyslé prostredie. Výsledkom je, že mitochondrie opúšťajú bunku alebo môžu odumrieť a dochádza k stagnácii výroby energie, t.j. dochádza k nedostatočnej produkcii tepla. To je možné vidieť napríklad pri nábehu rakoviny, pretože u pacientov s rakovinou je možné preukázať nižšiu telesnú teplotu.

Choroby a choroby

Naše telo má nepredstaviteľne veľké množstvo buniek, v ktorých sa vytvára energia. Výmena energie, látok a informácií prebieha prostredníctvom bunkovej membrány. V dôsledku toxínov životného prostredia, bielkovín, živočíšnych tukov, voľných radikálov a kyselín sa zabráni normálnemu prísunu živín a kyslíka a toxíny sa nemôžu správne likvidovať. V dôsledku toho je narušená produkcia energie buniek a poškodená genetická informácia, ktorá môže viesť k mnohým chorobám.

Nesprávna strava, spotreba cigariet, ťažké kovy, kyslosť, emocionálny stres alebo chronické choroby vedú k zvýšeniu voľných radikálov. Tieto poškodzujú štruktúry tela a vedú k predčasnému starnutiu. Voľné radikály sú molekuly, ktoré majú jeden elektrón príliš málo alebo jeden elektrón príliš veľa. Preto sa snažia dosiahnuť rovnováhu zápasením elektrónov z iných molekúl veľmi radikálne. Výsledkom je reťazová reakcia, pri ktorej sú molekuly zničené alebo poškodené.

Voľné radikály sú často tzv. Kyslíkové radikály, ktoré spúšťajú oxidačný proces a ničia tuky alebo enzýmy. Voľné radikály navyše spôsobujú mutácie v mitochondriálnej alebo bunkovej jadre DNA a poškodzujú spojivové tkanivo. Spôsobujú početné chronické ochorenia, ako napríklad vysoký krvný tlak, imunitný deficit, Alzheimerovu chorobu, Parkinsonovu chorobu, alergie, cukrovku, reumatizmus a artériosklerózu.

Pretože sa odpadové produkty ukladajú, transport živín medzi bunkou a krvnými cievami je ťažší, pretože voľné radikály spájajú cukrové proteíny, proteíny a všetky základné látky. Vytvára sa tým prostredie pre patogény a je podporovaná imunitná obrana. Pretože telo nedokáže zvládnuť nadmerný počet radikálov, potrebuje pomoc vo forme enzýmov, Q10, rôznych vitamínov alebo selénu, ktoré zneškodňujú voľné radikály a chránia telo.