Vápnik (vápnik)

Ľudské telo potrebuje k životu množstvo minerálov a stopových prvkov. Pretože nemôže produkovať väčšinu účinných látok, ktoré sú pre neho podstatné, musí sa do tela dostať pomocou diéty. To sa tiež počíta Vápnik (vápnik).

Účinok vápnika (vápnik)

Minerály, vitamíny a stopové prvky sa navzájom ovplyvňujú. Preto je potrebná správna interakcia všetkých týchto účinných látok, aby boli optimálne dostupné v tele.

Vápnik (vápnik) je minerál, ktorý sa v prírode vyskytuje často a je obsiahnutý v mnohých potravinách. Je nevyhnutný pre ľudí, ale aj pre rastliny a zvieratá. Vápnik sa vstrebáva črevami a okrem iného sa do tela včleňuje prostredníctvom vitamínu D.

Hormóny pomáhajú telu. Denná potreba vápnika u dospelých je okolo 800 miligramov. Počas tehotenstva a počas dojčenia je zvýšená potreba.

význam

Je nevyhnutný vápnik na stavbu kostí a zubov. Aj u dojčiat a malých detí sa vo všeobecnosti dbá na to, aby strava obsahovala dostatočné množstvo vápnika a aby deti cvičili vonku dostatočne.

Minerál by mal byť organizmu k dispozícii po celý život. Fyzická aktivita na čerstvom vzduchu je tiež dôležitá pre život. Samotný vysoký príjem vápnika nestačí. Preto je nevyhnutné mierne, primerané veku.

Aby sa minerál mohol optimálne začleniť do tela, potrebuje okrem iného vitamín D. Tento vitamín, ktorý patrí do skupiny vitamínov rozpustných v tukoch, môže produkovať samotné telo. Vitamín D sa v ľudskom tele vytvára pod vplyvom fyzickej aktivity na slnku.

Dlhodobý nedostatok vápnika ohrozuje osteoporózu v starobe. Iné choroby sú spôsobené nedostatkom vápnika. Ak telo nedostane dostatok vápnika v rastovej fáze, môžu byť následkami nedostatku vápnika napríklad zmäkčenie kostí a krivica. Môže dôjsť k nadmernej vzrušivosti nervového systému a svalov (tetanie). Zubné zdravie tiež trpí, keď telo nemá dostatok vápnika.

Absorpcia vápnika môže byť niekedy ťažká. Káva, alkohol a nápoje obsahujúce cukor (napr. Cola) nejakú dobu bránia absorpcii minerálu. Túto funkciu má aj horčík. Často stačí konzumovať potraviny obsahujúce vápnik s časovým odstupom od potravín, ktoré bránia absorpcii vápnika.

Preto, ak robíte veľa športu a preto konzumujete aj horčík, mali by ste tiež premýšľať o vápniku a vziať obidva minerály s časovým oneskorením. Ďalším antagonistom vápnika je draslík. Okrem iného je zodpovedný za vylučovanie vody do tela. Čím viac vody telo stráca, tým viac vápnika sa vylučuje.

Výskyt v potrave

Vápnik (vápnik) sa vyskytuje v mnohých potravinách. Väčšinou sa vyskytuje v mliečnych výrobkoch. Syry s dlhým dozrievaním, ako je parmezán, ementál, stredné alebo staré médium, obsahujú zvlášť vysoké množstvo vápnika.

Je samozrejme obsiahnuté v plnotučnom a odstredenom mlieku, ako aj v jogurte a tvarohu. Tí, ktorí chcú znížiť svoju váhu a preto jesť menej kalórií, sú obzvlášť ohrození nedostatkom vápnika.

Ale ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy alebo alergiou na kravské mlieko, musia do tela dodávať vápnik aj inými spôsobmi. Napríklad s minerálnou vodou obsahujúcou vápnik.

Takmer všetka zelenina a ovocie obsahujú vápnik v malom množstve. Zelenina, ktorá obsahuje veľa vápnika, je kel, brokolica, endive, mangold, pór a špenát.