výživa

V súvislosti so zdravím a chorobami je vyvážený výživa rozhodujúci faktor. Správna výživa je veľmi dôležitá pre vaše blaho, zdravie a kondíciu. Strava sa dá meniť veľmi rýchlo - zdravé stravovanie nie je také ťažké.

Čo je to výživa?

Aby bolo možné vykonávať fyzicky aj psychicky, je nevyhnutnou vlastnou vyváženou stravou. Živiny a energia sú potrebné na udržanie telesného tepla, na rast a na obnovu pleti, nechtov alebo vlasov.

Ľudské telo okrem toho potrebuje živiny na udržanie svojich fyzických funkcií. Napríklad chôdza, pohyb, svalová aktivita, funkcie orgánov alebo trávenie.

Správna výživa by mala poskytnúť telu základné živiny najlepším možným spôsobom. Patria sem bielkoviny, tuky, uhľohydráty, ale aj vláknina, vitamíny a minerály. Vďaka vyváženému príjmu trávi trávenie poriadnym spôsobom, telo má možnosť dosiahnuť optimálny výkon a obrana sa optimálne vyvíja proti všetkým chorobám.

Zdravá strava by mala zaručovať pohodu, pôžitok a radosť. Pestrá a vyvážená strava by mala pozostávať z rôznych potravín na rastlinnej báze. Okrem toho by nápoje mali mať čo najnižší obsah kalórií alebo bez kalórií. Voda, zeleninové šťavy, ovocné džúsy a nesladený čaj sú pre telo zdravé. Mali by ste sa vyhnúť alkoholu, ľadovému čaju, limonádám, smoothies a colu. Ani ovocná šťava by sa nemala neustále piť nezriedená. Potraviny pre zvieratá by sa mali konzumovať s mierou.

Funkcia a úloha

Ľudské telo sa skladá z bielkovín, tukov, uhľohydrátov, minerálov a vody. Každá z týchto zložiek má veľmi špecifické úlohy a každý deň potrebuje jedlo. Proteín je v krvi, vo svaloch, vo vlasoch, v nechtoch a vo vnútorných priestoroch.

Vo forme glukózy sú uhľohydráty v krvi a pečeni ako glykogén. Okrem toho sú vo svaloch prítomné malé množstvá uhľohydrátov. Minerály sa nachádzajú v kostiach a zuboch a vo forme stopových prvkov v tele. Vo všetkých telesných bunkách a telesných tekutinách je veľké množstvo vody.

Každá živina má svoje vlastné úlohy a funkcie v ľudskom tele. Najmä deti a dospievajúci by mali konzumovať bielkoviny, vápnik a železo, pretože tieto látky sú potrebné na budovanie svalov. Vápnik sa nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch, ale aj v fenikle a póre. Železo sa vyskytuje v bobuľkách, kuskusu, červenom mäse alebo ovsených vločkách. Sacharidy sa nachádzajú v celozrnných výrobkoch - bielkovinách v rybách alebo chudom mäse.

Staršie skupiny ľudí by mali konzumovať najmä veľa vlákniny. Každý potrebuje veľa tekutín, bez ohľadu na to, či sú mladí alebo starí. Pretože ich telo potrebuje, aby vedome plnilo všetky úlohy.

Tuk je dôležitý pre absorpciu vitamínov rozpustných v tukoch. Okrem toho musí telo brať viacnásobne nenasýtené mastné kyseliny prostredníctvom diéty, pretože ich nemôže produkovať samo. Ak sa po dlhšiu dobu nespotrebuje žiadny tuk, môže to viesť k poškodeniu orgánov.

Príjem uhľohydrátov je potrebný pre mozog a svaly. Telesná teplota sa udržuje prostredníctvom uhľohydrátov. Nedostatok sacharidov nie je príliš dramatický, pretože telo nahrádza chýbajúce sacharidy inými metabolickými produktmi.

Proteíny sú životne dôležité pre udržiavanie a tvorbu buniek v tele. Pretože väčšina tkanív a dôležitých častí imunitného systému je založená na bielkovinách, nedostatok bielkovín môže viesť k vážnym chorobám.

Diétna vláknina spôsobuje dlhotrvajúci pocit sýtosti, chráni pred črevnými chorobami a významne prispieva k správnemu tráveniu. Tí, ktorí nespotrebujú dostatok vlákniny, môžu trpieť poruchami trávenia alebo sa u nich môže vyvinúť metabolické ochorenie.

Príjem vitamínov je rozhodujúci pre reguláciu metabolických procesov. Telo môže trpieť chorobami s nedostatkom vitamínov alebo zníženou metabolickou funkciou, ak sa príliš málo vitamínov vstrebáva potravou.

Minerály sú potrebné na vybudovanie a udržiavanie tela. Nedostatok minerálov alebo stopových prvkov môže viesť k rozkladu telesnej hmoty alebo dokonca k špecifickým chorobám nedostatku.

Choroby a choroby

Naše zdravie je rozhodujúcim spôsobom ovplyvnené nás samotnou a našou stravou. Popri nedostatku pohybu a obezite možno veľa chorôb vysledovať až k zlej strave. K tomu rozhodujúcim spôsobom prispieva aj spotreba nikotínu a alkoholu. Pre mnohé choroby sa preukázalo spojenie so stravou.

Väčšina ľudí dnes užíva príliš veľa zlých tukov, cukru, soli, mäsa, párkov, hotových jedál a rýchlych jedál. Mnohí jedia príliš málo zeleniny a šalátu, ovocia, celozrnných výrobkov, zemiakov a strukovín. Tento nesprávny spôsob stravovania môže viesť k obezite, cukrovke typu 2, dny, mastnej pečeni, žlčovým kameňom a rakovine.

Tí, ktorí majú nadváhu, sú vystavení riziku vzniku cukrovky, pretože ktokoľvek, kto váži príliš veľa, zhoršuje rovnováhu inzulínu. S malým nárastom ovocia a zeleniny sa zvyšuje riziko rakoviny. Napríklad riziko rozvoja rakoviny hrubého čreva môže byť pri zdravej výžive znížené na polovicu.

Okrem toho zlá strava spôsobuje chronický zápal. Spracované potraviny, ktoré obsahujú izolované uhľohydráty, cukry a zlé tuky, vedú k zápalovému procesu v ľudskom tele. Tieto potraviny neobsahujú vitamíny a dôležité životne dôležité látky.