Bylina Barbara - alebo tiež Zimná Řeřicha nazývaný - patrí do krížovej rodiny. Používa sa ako zelenina alebo šalát, ale má tiež účinok na čistenie krvi.
Výskyt a pestovanie byliny barbarskej
Bylina Barbara je vysoká asi 30 až 90 cm. V prvom roku rastlina vytvára listy, ktoré sú v tvare lyry a majú niekoľko bočných lalokov alebo koncový lalok v tvare srdca. Jej kvety sú žlté a štvornásobné. Dosahujú priemer medzi 7 a 9 mm. Struky rastú na tenkých stonkách, ktoré dosahujú dĺžku asi 15 až 25 mm. Bylinkové kvety od mája do júna sa nachádzajú v miernom pásme po celom svete.
Rastie na poliach, na cestách, v štrkoch alebo na násypoch, čím rastlina uprednostňuje dusíkaté pôdy. Zimnú žerucha si môžete samozrejme pestovať aj sami. Bylina rastie dobre na slnečných miestach a má rada hlinitú a piesočnatú pôdu. Rozsah pH by mal byť medzi 4,8 a 7,5. Semená sa ukladajú do zeme asi 5 centimetrov od seba. Počas klíčenia by mala byť oblasť udržiavaná vlhká a prvé výhonky sa objavia asi po dvoch až troch týždňoch.
Názov Barbarakraut je odvodený od Svätej Barbary, ktorá je považovaná za patróna pracovníkov lomu a baníkov. Iní sa domnievajú, že názov pochádza z latinského pojmu Carpentariorum berba prichádza s čím Carpenterweed môžu byť preložené, pretože tesári a stolári používali bylinu skôr na rany a zranenia. Ďalšie názvy rastlín sú: Bežná žerucha, Skutočná barbarská bylina, Jarná bylina Barbara, Žltá kapusta, Rapunzel alebo Horčičná bylina.Účinok a aplikácia
Bylina Barbara sa dá použiť nielen ako ozdoba v kytici, je tiež veľmi bohatá na vitamín C. Z tohto dôvodu sa rastlina používa v kuchyni, kde sa môže pripraviť vo forme špenátu, ako je šťaveľ, mletá voda alebo žihľava. Z tohto dôvodu sa čerstvé listy zbierajú od októbra do mája, majú veľmi pikantnú chuť a sú porovnateľné s Řeřichou, takže bylina barbara je známa aj ako zimná Řeřicha.
Ostrá chuť je spôsobená horčičnými olejmi, ktoré obsahuje. Barbara bylina môže byť nielen varená, ale tiež konzumovaná surová. Používa sa napríklad v zimných šalátoch, ale aj v bylinkách. Pred tým, ako rastlina začne kvitnúť, listy chutia veľmi dobre, pretože sú zvlášť jemné. Potom môžu byť nasekané a pridané do šalátu. Staršie listy sú väčšinou horké a tvrdšie, ale stále sa môžu používať ako zelenina. Horkosť sa zníži, ak sa voda na varenie niekoľkokrát zmení, ale bylina tiež stráca veľa živín.
Preto sa odporúča použiť menej bylinky barbara a pridať ďalšiu zeleninu. Pesto vyrobené z byliniek Barbara je tiež veľmi chutné, pre ktoré sa najlepšie používajú listy ružice alebo mladé výhonky. Okrem vitamínu C obsahuje bylina Barbara aj ďalšie zložky, ktoré majú účinok na čistenie krvi. Horké látky, ktoré obsahuje, stimulujú metabolizmus a podporujú tvorbu tráviacich štiav v pečeni, žlčníku, pankrease a žalúdku.
Rastlina má tiež liečivé vlastnosti rán a môže sa používať vo forme tinktúr, extraktov alebo infúzií. Barbarakraut bol navyše tiež tzv Protiškvrnná rastlina, choroba, ktorá sa vyvinula v dôsledku nedostatku vitamínu C.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu
Barbara bylina sa často používa na prevenciu proti prechladnutiu. Z tohto dôvodu sa čaj vyrába z listov byliny. Na výrobu jedného litra čaju je potrebných 25 gramov ružíc. Čaj musí stúpať osem až dvanásť minút, potom ho môžete piť po celý deň dve až tri šálky. Čaj je možné použiť aj v prípade kyslosti žalúdka alebo v prípade zásaditého pôstu. Môže sa tiež urobiť tinktúra, aby sa zabránilo infekciám v oblasti obličiek a močového mechúra.
Na to potrebujete semená byliny, ktoré sa rozdrvia pomocou malty a potom sa zmiešajú s vínom. Tam sa musia variť asi dva týždne predtým, ako sa odfiltrujú. Tinktúra má diuretický účinok, ale nie viac ako tri čajové lyžičky denne. Bylina Barbara sa dá tiež použiť na lepšie hojenie rán, hoci sa liečba týka menších rezov, pretože silne zašpinené alebo hlboké rany by mal vždy ošetrovať lekár. Ak chcete ošetriť obrúsenie bylinkovou barvou, zoberte rozdrvené listy bylinky a vložte ich na deň do olivového oleja, potom sa olej prefiltruje a rana sa otriasa.
Olej môže byť tiež vyrobený vopred a skladovaný vzduchotesne a ochladený vo fľaši. Odvar z byliniek Barbary je účinný aj pri chorobách z kameňa. Toto sú tvrdnutia, ktoré sa normálne rozpúšťajú v moči. Zimná Řeřicha sa môže používať na obličky a žlčové kamene, pričom čaj sa vyrába z 30 g čerstvých listov bylinnej rastliny Barbara, ktorá sa naleje litrom vriacej vody.
Čaj by mal stúpať desať minút, potom sa môžu vypiť tri šálky denne. Pretože čaj má aj diuretický účinok, môže sa používať aj na dnu. Dna je vyvolaná nadmerne vysokou hladinou kyseliny močovej v tele a výsledkom je ukladanie kryštálov kyseliny močovej v kĺboch. Čaj vedie k zlepšeniu vylučovania kyseliny močovej a má diuretický účinok a vyvoláva potenie.
.jpg)
.jpg)
