pod Vitamín D, človek rozumie skupine látok, ktoré sa vyskytujú v mnohých živých veciach. obzvlášť Vitamín D2 a Vitamín D3 sú dôležité pre človeka. a Povaha všetkých variantov vitamínu D je podobná ako cholesterol. Vitamín D sa v ľudskom metabolizme transformuje mnohými spôsobmi.
Ako funguje vitamín D
Cieľom týchto procesov je vždy produkcia hormónov. Tieto procesy ešte nie sú podrobne známe. Funkcia vitamínu D vo forme kalcitriolu je dobre opísaná. Tento hormón je dôležitý pre rovnováhu vápnika a rast a udržiavanie zdravých kostí.
Okrem toho pôsobí vitamín D ako kalcitriol na niektorých ďalších orgánoch. Hormón hrá dôležitú úlohu v riadiacich obvodoch imunitného systému. Kalcitriol sa tiež podieľa na kontrole funkcií kože, svalov a nervov.
Všetky hormóny z rodiny vitamínu D majú podobne široké účinky. Telo dokáže produkovať vitamín D samotný v pokožke. Na to je však potrebné dostatočné slnečné žiarenie.
význam
Najdôležitejší význam vitamínu D je známy z toho, čo bolo najčastejším nedostatkom vitamínu D. U detí, ktoré neboli vystavené dostatočnému slnečnému žiareniu, sa vyvinuli krivice. Ochorenie je sprevádzané závažnými malformáciami kostí. Iba ošetrenie olejom z tresčej pečene môže zabrániť ďalšiemu poškodeniu rastu. Rybí olej je bohatý na vitamín D.
Lekári teraz spájajú veľa chorôb s nedostatkom vitamínu D. Väčšina z nich sú však predpoklady, ktoré sú, samozrejme, podporované vedeckými štúdiami. Infekčné choroby sa vyskytujú častejšie, keď je nedostatok vitamínu D. To zdôrazňuje funkčný význam vitamínu D pre imunitný systém.
Existuje tiež podozrenie, že nedostatočný prísun vitamínu D uprednostňuje niektoré typy rakoviny. Dôležitosť vitamínu D pre metabolizmus sa prejavuje zvýšením nebezpečných hladín lipidov v krvi, čo je čiastočne pripisované nedostatočnému obsahu vitamínu D. O vitamíne D sa hovorí, že znižuje riziko niektorých chorôb nervového systému.
Toto je podozrenie na roztrúsenú sklerózu a demenciu.
Dostatočný prísun vitamínu D má zásadný význam pre celkový výkon. Intenzívna fyzická aktivita, ako je šport alebo tvrdá práca, je preto tiež určená množstvom dostupného vitamínu D.
Starší ľudia a malé deti majú výrazne zvýšenú potrebu vitamínu D. Je potrebné poznamenať, že vitamín D môže mať mierne toxický účinok aj v prípade nadmerného predávkovania.Symptómy sú podobné migréne, okrem toho sa môžu vyskytnúť srdcové arytmie.
Výskyt v potrave
Zdravé telo produkuje vitamín D v dostatočnom množstve prostredníctvom účinkov slnečného žiarenia. Prekurzory, z ktorých sa vyrába vitamín D, sa nachádzajú v dostatočnom množstve v potrave.
Preto telo za normálnych podmienok nepotrebuje prísun vitamínu D. Ak sú však splnené určité podmienky, môže dôjsť k narušeniu tvorby vitamínu D. Toto sa pravdepodobne stane, keď genetická predispozícia inhibuje prirodzený proces tvorby vitamínu D. Existujú tiež životné podmienky, ktoré vedú k zníženej absorpcii slnečného žiarenia.
Príkladom toho sú dlhé obdobia choroby alebo veľmi starý vek. Vo všetkých týchto prípadoch môže mať ďalší význam vitamín D. Vitamín D je takmer výlučne obsiahnutý vo veľkých množstvách v krmivách pre zvieratá, ako je rybí olej (olej z tresčej pečene) a vysokotučné ryby, hovädzia pečeň, vajcia a mlieko. Avokádo je dobrý rastlinný zdroj vitamínu D.
