Vitamín B9 (kyselina listová)

Vitamín B9 alebo Kyselina listová, tiež ako kyselina listová nazývaný je vo vode rozpustný vitamín, ktorý je jedným z takzvaných vitamínov B.

Ako funguje vitamín B9 (kyselina listová)

Dospelý človek by mal konzumovať okolo 400 mikrogramov alebo 0,4 miligramov kyseliny listovej každý deň. Táto požiadavka je dobre pokrytá dennou spotrebou čerstvého ovocia a zeleniny.

Telo môže vitamín B9 (kyselina listová) ukladať iba v obmedzenej miere, preto je dôležité tento vitamín pravidelne dodávať do tela.

Ak sa tak nestane, môžu sa vyskytnúť príznaky nedostatku. Nedostatok kyseliny listovej je v Nemecku rozšírený - je možné proti nemu bojovať pomocou doplnkov kyseliny listovej. Alkoholici, fajčiari, tehotné a dojčiace ženy, ako aj ľudia s chorobami gastrointestinálneho traktu a tiež pacienti s chronickým krvácaním patria medzi rizikové skupiny pre nedostatok kyseliny listovej.

Zdravý dospelý človek má v tele asi päť až desať miligramov kyseliny listovej, z ktorých veľká väčšina je uložená v pečeni.

význam

Vitamín B9 (kyselina listová) má pre telo niekoľko zásadných významov. Napríklad hrá úlohu pri tvorbe krvných buniek a buniek sliznice. Pomáha tiež budovať dôležitý genetický materiál DNA a RNA a tiež pomáha pri metabolizme proteínov. Kyselina listová je okrem toho nevyhnutná pre metabolizmus lipidov.

Ak telo nie je pravidelne zásobované kyselinou listovou potravou, môže sa v krátkom čase, zvyčajne po štyroch až piatich mesiacoch, vyvinúť špeciálna forma anémie. Nazýva sa to aj megaloblastická anémia. Na rozdiel od nedostatku biotínu je nedostatok kyseliny listovej v Nemecku bežnejší.

Dôvodom je príliš nevyvážená výživa a príliš dlhé varenie zeleniny. V praxi sa to často stáva zle. Častá konzumácia alkoholu môže tiež viesť k nedostatku kyseliny listovej vitamínu B9.

Najmä tehotné ženy by mali zabezpečiť, aby mali dostatočný príjem kyseliny listovej. Ak sa tak nestane, embryo môže trpieť vážnymi poruchami; najčastejšie sa jedná o neurologické poruchy. Takzvaná otvorená chrbát je jednou z najbežnejších chorôb nenarodeného dieťaťa, ktorá sa vyvíja z nedostatku kyseliny listovej kyseliny matky.

Výskyt v potrave

Listová zelenina, obilniny a vnútornosti sú skvelým zdrojom vitamínu B9 (kyselina listová). Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sú ryby iba obmedzeným zdrojom kyseliny listovej. Najmä pri zelenine by ste si mali dávať pozor, aby ste ich príliš dlho neuvarili, inak dôjde k strate hodnotnej kyseliny listovej. Mimochodom, svetlo a kyslík sú tiež škodlivé pre väčšinu zeleniny. Okrem zeleniny obsahuje vajcia, slnečnicové semienka a pšeničné otruby aj nadpriemerné množstvo kyseliny listovej.

Dospelý človek by mal konzumovať okolo 400 mikrogramov alebo 0,4 miligramov kyseliny listovej každý deň. Na druhej strane tehotné a dojčiace ženy by mali spotrebovať najmenej 600 mikrogramov kyseliny listovej denne. Táto požiadavka je dobre pokrytá dennou spotrebou čerstvého ovocia a zeleniny.

Len veľmi málo Nemcov však dokáže pravidelne jesť ovocie a zeleninu. Nie je preto prekvapujúce, že približne 80 až 90 percent populácie trpí aspoň miernym deficitom kyseliny listovej. V týchto prípadoch ošetrujúci lekár zvyčajne predpíše prípravky, ktoré obsahujú kyselinu listovú.

Predávkovanie je sotva možné, iba z množstva 15 miligramov denne sa hovorí o takomto predávkovaní. Nespavosť a nervozita by boli nepríjemné následky predávkovania kyselinou listovou. Ak trpíte aj nedostatkom vitamínu B12, správny príjem kyseliny listovej je možný iba v obmedzenej miere.