trebuľka

Starí Gréci to už vedeli trebuľka, Rimania ho používali ako korenie a lieky. Skutočnosť, že aromatická kulinárska bylina nie je iba chutným korením, ale má aj liečivé vlastnosti, sa dnes takmer zabudla.

Výskyt a pestovanie cervíka

Skutočnosť, že aromatická kulinárska bylina nie je iba chutným korením, ale má aj liečivé vlastnosti, sa dnes takmer zabudla. Z trebuľka je zvonatá rastlina a vyskytuje sa u 9 až 15 druhov. Z Skutočný chervil (Anthriscus cerefolium) alebo Záhradná záhrada sa používa vo forme čerstvých listov ako korenie. Jednoročná alebo viacročná bylinná rastlina je mrazuvzdorná. Má tenké duté rozvetvené stonky a dorastá do výšky 80 centimetrov. Striedavo svetlozelené listy sú podobné listom petržlenu, nie sú však také mäkké ako tieto.

Podlhovasté alebo vajcovité listy skutočnej červenej trávy sú obyčajne pestré. Rovnako ako divá petržlen sa môžu konzumovať surové alebo varené. V máji / júni sa na kvetinách s dvojitým koncom otvára mnoho drobných bielych kvetov. Plody červeného kvetu (pretiahnuté tmavohnedé dvojité achény) sa tvoria na jeseň.

Ak chcete zozbierať divú zvonku na liečivé účely, odrezajte bylinu v auguste / septembri a osušte ju. Ak s tým nie ste oboznámení, je najlepšie priviesť so sebou špecialistu, pretože jedlé odrody cervíka sa dajú ľahko zamieňať s jedovatým hemlockom a sladkým vínom (španielska cervík). Kuchynská chervil má sladkú chuť s nádychom anízu a petržlenu.

Používa sa v sušenej forme na liečenie. Chervil pochádza z južného Ruska, západnej Ázie a juhovýchodnej Európy. Dnes sa všestranná bylina nachádza aj vo svojich divokých formách po celej Európe. Preferuje slnečné miesta s mierne vlhkou ílovitou pôdou bohatou na humus a rastie na úhoroch, v riedkych lesoch a na okrajoch lesov.

Účinok a aplikácia

Chervil obsahuje horké látky, flavonoidy, apiín, triesloviny, glykozidy, éterický olej, nenasýtené mastné kyseliny, izanetol, chavibetol, veľa železa, zinku, horčíka, draslíka a veľa vitamínu C a provitamínu A. Používa sa interne ako čaj a čerstvá lisovaná šťava a navonok. používa sa vo forme obkladov a obkladov.

Chervil má hematopoetický, protizápalový, antioxidačný, posilňujúci imunitu, antihypertenzívny, obehový, diuretický, antipyretický, expektorančný, metabolizujúci, antiseptický, chuť stimulujúci, tráviaci, antipruritický a nervovo upokojujúci.

Na prípravu diuretického a detoxikačného čaju z červeného diviaka sa naleje lyžica sušenej byliny 250 ml vriacej vody. Po desiatich minútach je čaj napnutý. Užívateľ vypije tri šálky denne počas troch až štyroch týždňov, ak ho chce vziať na jarnú liečbu. Aby sa z plodov kapradiny stal, pacient naleje hrsť čerstvých listov ružice do fľaše so širokým hrdlom a potom na ňu naleje jeden liter zrna.

O niekoľko dní neskôr naleje teraz zelenú tekutinu čistou bavlnenou handrou a naplní ju do inej fľaše. Výrobky z červeného jablka sú zvyčajne dobre tolerované. U zvlášť citlivých ľudí sa však môže vyskytnúť podráždenie žalúdočnej sliznice. Tehotné ženy by vo všeobecnosti nemali konzumovať chervil (ani ako bylina).

Surový cervík - ak sa konzumuje čerstvý vo veľkých množstvách - môže spôsobiť fotodermatitídu: Furokumaríny obsiahnuté v rastline spôsobujú, že pokožka je citlivejšia na svetlo.

Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu

Chervil má účinok čistenia a čistenia krvi, takže je vhodný na detoxikačné ošetrenie (pečeň, žlčník, črevá, orgány močových ciest). Vďaka éterickým olejom a horkým látkam sú obličky a črevné funkcie stimulované a z tela sú vylúčené metabolické odpadové produkty, toxíny z potravín a zvyšky liečiv. Infekcie obličiek sú zmiernené protizápalovými vlastnosťami chervilu.

Okrem toho prísady stimulujú trávenie, takže sa eliminuje tvrdá zápcha a plyn. Vďaka svojmu vysokému obsahu vlákniny môže krčka maternice dokonca zastaviť hnačku: Vlákna v črevách napučiavajú a poskytujú tak väčší objem stolice. Zároveň viažu nadbytok cholesterolu a znižujú hladinu lipidov v krvi.

Vďaka dehydratačným vlastnostiam chervilu sa zápalové látky odstraňujú rýchlejšie a infekcie a zápaly v tele sa zmierňujú. Zadržiavanie vody v tkanive je znížené. Vďaka svojim expektorantným vlastnostiam izoanetol a chavibetol zaisťujú, že aj tvrdohlavý bronchiálny hlien sa uvoľní a vykašliava.

Vysoký obsah vitamínu C, provitamínu A a flavonoidov posilňuje imunitný systém, spôsobuje tvorbu nových obranných buniek a chráni bunky a orgány pred voľnými radikálmi ničiacimi bunky. Metabolizmus je stimulovaný, produkcia energie v bunkách sa zvyšuje. Nenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v cerviku, ako napríklad kyselina petroselínová, majú upokojujúce účinky na nervy a podporujú spánok a tiež zlepšujú pamäť.

Pacienti trpiaci ekzémom alebo akné a popáleninami môžu zmierniť nepohodlie chrípkovým obkladom a falošným odvarom. Účinné látky obsiahnuté v cervíku majú potom antiseptický účinok a hojenie rán a podporujú tvorbu nových kožných buniek v postihnutej oblasti. V prípade reumatických ťažkostí a uzlov dny sa pomôže obklad s odrezkom z vervy, ktorý sa jednoducho umiestni na bolestivú oblasť pokožky alebo kĺbu.

Uhryznutie hmyzom sa jednoducho zbaví svrbenia. So stlačeným džúsom z červeného semena má beta-karotén, vitamín C, flavonoidy, horké látky, éterický olej, železo, horčík a zinok tiež účinok na vyhladenie vrások. Za týmto účelom používateľ jednoducho zmáča zasiahnutú oblasť čerstvo vylisovanou šťavou z cervíka. Opuchnuté očné viečka sa ošetria umiestnením obkladov na oči na dobu 15 minút. Žije niektoré čerstvé listy červenej, aby zabránil nepríjemnému dychu.