vitamín B

Termín vitamín B opisuje skupinu ôsmich vitamínov, ktoré majú rôzne úlohy pre telo a zdravie. Väčšina vitamínov typu B sa prijíma prostredníctvom potravy. Niektoré životné podmienky si môžu vyžadovať zvýšenú potrebu.

Čo je vitamín B a aký je jeho účinok?

Výraz vitamín B označuje skupinu ôsmich vitamínov, z ktorých každý má odlišné funkcie pre organizmus a zdravie. Väčšina vitamínov typu B sa prijíma prostredníctvom potravy. Vitamín B6 je obsiahnutý v nasledujúcich potravinách.

Za názvom vitamín B sa skrýva 8 rôznych látok. Takzvaný komplex vitamínu B neoznačuje jednotnú skupinu vitamínov, ale klasifikáciu trvalo rozpustných látok, ktoré pôsobia ako prekurzory kenymérov.

Komplex vitamínu B zahrnuje vitamín B1, vitamín B2, vitamín B4, vitamín B5, vitamín B6, vitamín B7, vitamín B11 a vitamín B12. Takzvaný vitamín B15 nie je v skutočnosti vitamínom. Väčšina vitamínov typu B sa získava jedlom. Niektoré z nich môžu byť veľmi dlho uložené v pečeni a použité na životne dôležité procesy v tele.

Trvalý nedostatok vitamínu B môže viesť k vážnemu, niekedy nenapraviteľnému poškodeniu. Na druhej strane predávkovanie je pomerne zriedkavé, pretože prebytočné vitamíny B sa v tele vylučujú. Pretože vitamín B je jedným z koenzýmov a podieľa sa na tvorbe rôznych enzýmov, sú látky potrebné pre dôležité metabolické procesy v ľudskom tele.

Majú rôzne významy. Napríklad vitamín B6 je najdôležitejšou látkou v metabolizme aminokyselín.

význam

Komplex vitamínu B plní v ľudskom tele základné úlohy, a preto by mal byť k dispozícii v dostatočnom množstve na bezproblémové fungovanie. Napríklad vitamín B1 (tiamín) je potrebný na optimálne využitie potravy a na udržanie fungovania nervového systému.

Hovorí sa tiež hovorovo ako „vitamín nálady“. Výrazný nedostatok môže viesť k zápche, bolesti žalúdka, neurologickým zlyhaniam alebo strate pamäti. Napríklad v tehotenstve je zvýšená potreba vitamínu B1, ktorý by sa mal určite náležite pokryť.

Vitamín B2 (riboflavín) je zodpovedný za rozklad tukov a bielkovín. Mnoho ľudí to tiež pozná pod názvom „rastový vitamín“. Ak táto látka v tele chýba, vedie k popraskanej a suchej pokožke, páleniu očí a roztrhnutiu rohov úst.

Vitamín B6 (pyridoxín) sa priamo podieľa na metabolizme proteínov. Ak látka v organizme chýba, tento nedostatok sa prejavuje nauzeou, zvracaním, suchou pokožkou a zápalom ústnej sliznice. Vitamín B12 sa významne podieľa na tvorbe krvi a delení buniek, ako aj na fungovaní nervového systému. V ľudskom hrubom čreve sa môže tvoriť malé množstvo B12; v tomto okamihu však telo už nemôže telo dostatočne používať.

Príliš nízky príjem vitamínu B12 vedie k anémii, poruchám koncentrácie alebo psychotickým stavom. Okrem skutočných funkcií, ktoré vitamín B v tele plní, sa látky používajú aj ako lieky. Napríklad vitamín B6 sa používa na menštruačné kŕče. Prípravky, ktoré obsahujú vybrané vitamíny z komplexu vitamínu B, sa používajú napríklad na zápaly nervov.

Výskyt v potrave

Dostatočné množstvo vitamínu B sa môže do tela dodávať prostredníctvom zdravej výživy. Napríklad vitamíny B1, B2, B7 a B12 sú obsiahnuté v mliečnych výrobkoch, ale aj v pečeni a obilninách (najmä obilniny sú obvykle veľmi bohaté na vitamín B). Ryby obsahujú vitamíny B2, B3, B5 a B12.

Z týchto dôvodov sú tí, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, zvlášť vystavení nedostatku vitamínu B12. V takom prípade sa odporúča užívať látku pomocou potravinových doplnkov, aby sa zabránilo poškodeniu spôsobenému nedostatkom. Rastlinné potraviny však obsahujú aj určité vitamíny B. Napríklad hrášok obsahuje vitamíny B1 a B3, špenát obsahuje vitamíny B6 a B9 a huby obsahujú vitamíny B7 a B9.

Aby sa zabezpečil dostatočný prísun vitamínu B, odborníci odporúčajú vyváženú a rozmanitú stravu. To sa netýka iba potreby vitamínov B, ale aj všetkých ostatných vitamínov a minerálov. Ak existuje zvýšená potreba alebo ak nie je dostatočný príjem potravou, je možné konzumovať vhodné potravinové doplnky, aby sa zabránilo symptómom nedostatku.