Z Hodnota PH charakterizuje vodné roztoky z hľadiska ich obsahu kyselín alebo zásad. Závisí to od koncentrácie vodíkových iónov v roztoku. V lekárskej oblasti hrá pri diagnostike určitých chorôb predovšetkým hodnota pH krvi.
Aké je pH?
Podľa definície predstavuje hodnota pH záporný dekatický logaritmus koncentrácie vodíkových iónov, je to bezrozmerná hodnota, ktorá charakterizuje vodný roztok ako kyselinu alebo zásadu.
Hodnota pH sa pohybuje v číselnom rozmedzí od 0 do 14. Pri hodnote 7 je roztok neutrálny. Hodnoty pod 7 definujú kyselinu. Čím je toto číslo nižšie, tým kyslejšie je roztok. Hodnoty nad 7 označujú základné riešenie. Stanovenie hodnoty pH má zmysel iba pre vodné roztoky, pretože iba tu sa vyskytujú vodíkové ióny (protóny) alebo hydróniové ióny (protóny viazané na molekulu vody).
Pretože všetky chemické reakcie v živých systémoch prebiehajú vo vodnom roztoku, hodnota pH hrá dôležitú úlohu v biológii. Jednotlivé orgány a oblasti tela majú individuálnu hodnotu pH.
výstavba
Orgány a humor v ľudskom tele majú rôzne hodnoty pH. Hodnota pH v krvi je obvykle v úzkom rozmedzí medzi 7,35 a 7,45. Toto je teda mierne základná oblasť. Vyrovnávací systém zabezpečuje, že hodnoty môžu byť udržiavané veľmi konštantné. Odchýlky smerom nahor alebo nadol naznačujú patologické procesy v tele.
Moč je zvyčajne mierne kyslý, ale v závislosti od vašej stravy môže byť tiež zásaditý. Jeho pH je medzi 4,5 a 7,9. Žalúdok produkuje kyselinu chlorovodíkovú na trávenie kaše. To je dôvod, prečo je to najkyslejší orgán s hodnotou pH 1 až 4. Základné enzýmy pankreasu, ktoré sa používajú na enzymatické štiepenie výživných látok, znovu neutralizujú chym.
Koža obsahuje takzvanú ochrannú vrstvu kyseliny s hodnotou pH 5,5. Pot je tiež mierne kyslý s hodnotou 4,5, aby mal antibakteriálny účinok. V slinách sa hodnota pH pohybuje od mierne kyslej hodnoty 5,5 do mierne zásaditej hodnoty 7,8 v závislosti od stravy.
Funkcia a úlohy
Všetky metabolické procesy v ľudskom tele sú úzko spojené s hodnotou pH. Okrem iného hrá hlavnú úlohu pri metabolizme cukru (glykolýza), pri vaskulárnej rezistencii, pri vedení excitácie, pri svalovej aktivite alebo pri viazaní kyslíka na hemoglobín. Väzba kyslíka na hemoglobín je lepšia pri vyšších hodnotách pH ako pri nižších hodnotách.
Hodnota pH v krvi je určená koncentráciou oxidu uhličitého. Takže ak je v krvi veľa oxidu uhličitého (rozpusteného ako kyselina uhličitá), väzba kyslíka klesá v dôsledku nižšej hodnoty pH. Vydýchnutím oxidu uhličitého sa zásaditosť krvi opäť zvyšuje. To opäť vedie k lepšiemu príjmu kyslíka. Tento mechanizmus už predstavuje jednoduchý tlmivý systém, takže ak kardiovaskulárne a respiračné aktivity fungujú normálne, hodnota pH krvi sa pohybuje v rámci stanovených úzkych limitov.
Príjem kyslíka a uvoľňovanie oxidu uhličitého podliehajú kontrolnému mechanizmu. Ak však pľúca už nie sú schopné dostatočne dýchať oxid uhličitý, krv sa stáva kyslejšou a znižuje sa príjem kyslíka. Preto sa merania hodnoty pH používajú na diagnostikovanie určitých chorôb. Organizmus sa vždy snaží udržať stabilnú hodnotu pH. Okrem respiračného pufra (dýchaním) má telo tiež chemické pufre na krv a moč.
Ak sú telesné tekutiny príliš kyslé, vytvárajú sa proteíny, ktoré zachytávajú nadbytočné ióny vodíka. Obličky sa tiež podieľajú na udržiavaní hodnoty pH. Ak je telo kyslé, obličky vylučujú v moči viac vodíkových iónov. Ak je telo príliš zásadité, vylučuje sa močom viac hydrogénuhličitanu alebo hydrogenuhličitanu. Ak má hodnota pH stúpať, moč je kyslý. Ak má hodnota pH klesnúť, moč sa javí zodpovedajúcim spôsobom zásaditý.
choroby
Mnohé choroby sú spojené s odchýlkou hodnoty pH. Preto sú merania hodnoty pH dôležitou súčasťou diagnostiky. Ako už bolo uvedené, hodnota pH krvi sa pohybuje v úzkom rozmedzí medzi 7,35 a 7,45. Aj malá odchýlka smerom hore alebo dole môže viesť k život ohrozujúcim metabolickým poruchám.
Pod hodnotou 7,35 sa označuje ako acidóza a nad hodnotou 7,45 ako alkalóza. Acidóza predstavuje nadmerné okyslenie tela a existujú dve príčiny akútnej acidózy. Pri respiračnej acidóze vedú pľúcne ochorenia, zlomené rebrá alebo z iných dôvodov k ochrnutiu dýchacích ciest, vďaka ktorým je krv kyslá. Pri zriedkavejšej metabolickej acidóze je nadmerná acidifikácia spôsobená metabolizmom. Akútna acidóza má za následok nízky krvný tlak, srdcové arytmie a kómu.
Pri akútnej alkalóze existuje aj respiračná a metabolická forma. Respiračná alkalóza je výsledkom zvýšeného výdychu oxidu uhličitého počas hyperventilácie. Na druhej strane metabolická alkalóza môže byť spôsobená silným zvracaním, diuretickou liečbou, požitím silne zásaditých látok alebo poruchami funkcie obličiek. Alkóza sa prejavuje závažnými srdcovými arytmiami. Hodnota pH nad 7,7 je fatálna. Liečba acidózy alebo alkalózy závisí od príčiny. Chronické ochorenia môžu tiež viesť k dlhodobej odchýlke hodnoty pH.
.jpg)
