Hydroxykobalamín

Hydroxykobalamín je jednou z prirodzene sa vyskytujúcich látok z komplexu vitamínu B12. Relatívne ľahko sa metabolizmom tela môže v niekoľkých krokoch premieňať na bioaktívny adenozylkobalamín (koenzým B12).

Hydroxykobalamín je lepší ako všetky ostatné zlúčeniny z komplexu B12 na doplnenie zásob B12 v tele. Vykonáva funkcie pri tvorbe krvi a delení buniek a v prípade otravy kyanovodíkom (HCN) sa považuje za detoxikátor.

Čo je hydroxykobalamín?

Hydroxykobalamín (vitamín B12b), známy tiež ako hydroxokobalamín, je jednou z biologicky neaktívnych foriem koenzýmu B12, ktoré sa môžu metabolizáciou tela prostredníctvom kyanokobalamínu previesť na biochemicky aktívny adenozylkobalamín (koenzým B12).

Kyanokobalamín - hoci je tiež biochemicky neaktívny - je známy ako skutočný vitamín B12. Hydroxykobalamín, ktorý sa prirodzene vyskytuje v mnohých potravinách, najmä v živočíšnych potravinách, je vhodný na skladovanie v tele. Chemický vzorec C62H89CoN13O15P odhaľuje centrálny atóm kobaltu alebo kobaltový ión s jedným až trikrát pozitívnym nábojom v komplexnej štruktúre. Cobalamíny sú jediné známe prírodné látky so vstavaným centrálnym kobaltovým iónom, ktorý je charakteristický pre všetky kobalamíny.

Hydroxykobalamín sa nedá syntetizovať vlastným metabolizmom, ale požíva sa s jedlom. Organokovová zlúčenina hydrokobalamín tvorí tmavočervené, kryštalické ihly alebo doštičky bez zápachu vo forme acetátu, ktoré sú mierne rozpustné vo vode (20 g / l). Teplota topenia je nad 300 stupňov Celzia.

Funkcia, účinok a úlohy

Prvoradou funkciou, ktorú bioaktívny koenzým B12 (adenozylkobalamín) preberá v ľudskom metabolizme, je jeho účasť ako koenzýmu v metabolizme metionínu.

V metionín syntáze sa používa na regeneráciu S-adenosylmetionínu (SAM) a na vytvorenie metionínu prostredníctvom remetylácie škodlivého homocysteínu. Druhou dôležitou funkciou koenzýmu B12 je jeho účasť na funkcii enzýmu metylmalonyl-CoA mutáza (MCM). MCM má zásadný význam v metabolizme niektorých aminokyselín, mastných kyselín a niektorých cholesterolov. Tieto funkcie zohrávajú špeciálnu úlohu pri nevyhnutnej replikácii alebo syntéze reťazcov DNA a RNA počas delenia buniek a majú vplyv na tvorbu erytrocytov (červené krvinky) a vývoj nervového tkaniva.

Hydroxykobalamín má tiež špecifické funkcie v nezmenenej forme, ktorú iné bioaktívne kobalamíny nemajú. Jedná sa o jeho mimoriadne dobrú skladovaciu funkciu a schopnosť prevziať kyanidové skupiny. Látka má detoxikačný účinok v prípade otravy kyselinou prusovou, otravu dymom a je účinná pri detoxikácii tela počas odvykania od fajčenia. Okrem toho pôsobí hydroxykobalalanín ako účinný vychytávač radikálov NO.

Je to špeciálna forma oxidačného stresu a nazýva sa nitrozačný stres. Hydroxykobalamín je schopný zneškodniť NO radikály. Na rozdiel od oxidu dusnatého (NO), ktorý preberá dôležité fyziologické úlohy ako neurotransmiter, sú radikály NO a peroxynitrit vyplývajúce z produktov degradácie škodlivé.

Vzdelávanie, výskyt, vlastnosti a optimálne hodnoty

Hydroxykobalamín je syntetizovaný výlučne širokou škálou mikróbov, najmä baktérií. Väčšina mikróbov, ktoré dokážu syntetizovať vitamín B12b, sa nachádza ako symbionty v žalúdku prežúvavcov alebo v hrubom čreve iných bylinožravcov, takže dodávka vitamínu B12 je zabezpečená symbiózou s produkujúcimi baktériami.

Malé percento baktérií produkujúcich kobalamín v hrubom čreve človeka, ako aj v omnivoroch a mäsožravcoch, nemá žiadny vplyv na dodávku hydroxykobalamínu, pretože hydroxykobalamín sa môže absorbovať iba v tenkom čreve, t. Relevantné množstvá absorbovateľného vitamínu B12b sa nachádzajú hlavne v mäsových výrobkoch, najmä v rybách a vnútornostiach (napr. Pečeň). V mlieku a mliečnych výrobkoch sa stále nachádzajú menšie množstvá. Rastlinné potraviny neobsahujú takmer žiadny hydroxykobalamín, s výnimkou produktov fermentovaných kyselinou mliečnou, ako je napríklad kapusta a niektoré strukoviny.

Biologický polčas kobalamínu je v tele 450 až 750 dní. Vitamín sa neustále vylučuje do tenkého čreva pomocou kyseliny žlčovej, ale vo veľkej miere sa reabsorbuje v konečnej časti tenkého čreva, v terminálnom ileu, pomocou vnútorného faktora. Celková požiadavka na dospelého je preto iba okolo 2,5 až 3 ug / deň. Ak sú zásoby vitamínu B12 plné, telo môže tento nedostatok kompenzovať v priebehu niekoľkých rokov, takže príznaky nedostatku sa v niektorých prípadoch neobjavia až príliš neskoro.

Choroby a poruchy

Nedostatok kobalamínu ovplyvňuje mnoho metabolických procesov. Hlavnými príznakmi nedostatku vitamínu B12 sú anémia, anémia a neurologické problémy.

V zásade môže nedostatok vitamínu B12 vzniknúť v dôsledku dlhodobej nedostatočnej ponuky, ako sa to môže vyskytnúť u vegánov, ktorí sa úplne zdržia konzumácie živočíšnych produktov. Častejšie ako nedostatočná ponuka vitamínu sa vyskytuje nedostatok v dôsledku obmedzenej absorpcie v tenkom čreve. Známe autoimunitné ochorenie, zhubná anémia, je spôsobené postupnou deštrukciou parietálnych buniek v žalúdočnej sliznici, ktorá syntetizuje špecifický proteín, vnútorný faktor, ktorý chráni hydroxykobalamín intestinálnym priechodom nestráveným tak, že sa môže absorbovať v terminálnom ileu.

Ďalšie faktory, ktoré vedú k zníženej absorpcii vitamínu, sú napr. B. Vedľajšie účinky liekov inhibujúcich žalúdočné kyseliny a použitie oxidu dusného ako anestetika. Na druhej strane pri normálnej ponuke a normálnej resorpcii môže byť nedostatok spôsobený zvýšeným dopytom, napr. B. v chronických stresových situáciách so zneužívaním nikotínu a tiež s nadmernou konzumáciou alkoholu.