Voľné radikály

Voľné radikály majú pozitívny vplyv na naše telo, a preto sú nevyhnutné. Ak sa však v našom tele vyskytujú čoraz častejšie, tento pozitívny účinok sa zmení na negatívny. Ak príliš veľa voľných radikálov rozvinie svoje škodlivé účinky v našom tele, môže to viesť k napadnutiu dôležitých metabolických proteínov a dokonca aj genetického materiálu.

Čo sú to zadarmo radikály?

voľné radikály v chemickej štruktúre chýba elektrón. Preto sa neustále snažia dokončiť svoju chemickú štruktúru a útočiť na iné molekuly, aby ich okradli o elektrón.

Takto napadnuté molekuly, ktoré boli zbavené jedného elektrónu, sa tiež stávajú voľnými radikálmi. Vytvorí sa začarovaný kruh! Každé tkanivo a orgán v ľudskom tele je postihnutý.

Zdravotnícke a zdravotné funkcie, úlohy a významy

Ľudské telo nemôže fungovať bez kyslíka, pretože dôležité metabolické procesy by neboli možné. Človek by nebol životaschopný.

Voľné radikály sú nevyhnutnými medziproduktmi, ktoré vznikajú v našom tele počas ďalšieho spracovania kyslíka v každej bunke a sú veľmi reaktívne. Sú však nevyhnutné aj z hľadiska ich funkcií v ľudskom tele. Pretože voľné radikály pomáhajú pri ďalšom spracovaní kyslíka na výrobu energie, hrajú tiež rozhodujúcu úlohu v imunitných obranných procesoch. Napríklad pri boji proti vírusom a baktériám.

Ničivý účinok príliš veľkého množstva voľných radikálov v ľudskom tele na proces starnutia je najlepšie vidieť u ľudí, ktorí trpia predčasným starnutím (Hutchinson-Gilfordov syndróm). Viditeľne starnú od detstva, pretože ich telo nemá funkčný ochranný mechanizmus proti voľným radikálom, a preto je bezbranný.

V určitom okamihu však všetci vidíme v zrkadle, čo môžu voľné radikály robiť vo forme vrások, visiacich viečok, rednúcej kože atď .: Urýchľujú proces starnutia. Okrem toho sú voľné radikály spojené s mnohými chorobami, ako sú kardiovaskulárne choroby, Alzheimerova choroba, rakovina, reumatizmus, diabetes mellitus atď.

Choroby, choroby a poruchy

Voľné radikály naše telo absorbuje viac zo znečistenia životného prostredia, alkoholu, UV žiarenia a fajčenia. Zdravý človek má takzvanú „oxidačnú rovnováhu“. Je to stav, v ktorom je rovnováha medzi tvorbou voľných radikálov a absorpciou antioxidantov. Naproti tomu sa hovorí o oxidačnom stresu, keď sa rovnováha posunie v prospech oxidačného procesu. Ako už bolo uvedené, voľné radikály potom napadajú bunkové membrány alebo môžu poškodiť genetický materiál a významne urýchliť proces starnutia. Antioxidanty, ako sú vitamíny E, C a fytochemikálie, sú schopné neutralizovať voľné radikály.

Zdravé tkanivo sa preto môže ľahko chrániť pred ničivým vplyvom voľných radikálov. Je však stále dôležitejšie konzumovať dostatok ovocia a zeleniny každý deň. Ak to nemôžete urobiť, mali by ste používať potravinové doplnky na zabezpečenie dodávok dôležitých vychytávačov radikálov (antioxidantov). Chýbajú však vedecké dôkazy o účinnosti potravinových doplnkov, v ktorých sú antioxidanty obvykle izolované a nenájdu spolu s prírodnými sprievodnými látkami proti voľným radikálom. Nebolo teda dokázané, či je ďalší príjem antioxidantov prostredníctvom potravinových doplnkov prospešný pre zdravie.

Platí v zásade toto: Je čoraz dôležitejšie chrániť sa pred voľnými radikálmi. Na jednej strane sú stále viac zapríčinené znečistením životného prostredia, stresom, fajčením atď. Na druhej strane sme nejedli tak dobre, ako sme boli pred päťdesiatimi alebo sto rokmi. Okrem toho ovocie a zelenina už nemajú toľko dôležitých zložiek ako pred niekoľkými desaťročiami. Podľa americkej štúdie dnes v súčasnosti zďaleka najväčšia časť antioxidantov v našom dennom príjme potravy pochádza z kávy.

Dôvodom je menej skutočnosť, že luxusné jedlo obsahuje veľké množstvo radikálnych vychytávačov než súčasné stravovacie návyky ľudí, aspoň v USA a Európe. Väčšina ľudí v týchto oblastiach nejedia dostatok zeleniny a ovocia, ale konzumujú viac kávy.