plesne vyskytujú sa častejšie v každodennom živote. Môžu byť napríklad na ovocie a zelenine alebo na stropoch a stenách. Pretože mikroorganizmy môžu byť škodlivé pre zdravie, je dôležité ich rýchlo odstrániť.
Čo sú formy?
Plesne sú rovnako huby ako huby alebo iné jedlé huby. Sú však omnoho menšie. Forma sa nakoniec skladá zo siete jemných slučiek, ktoré pripomínajú korene. Jednotlivé vlákna sa nazývajú hýfy. Mycélium je skutočná forma. Mycélium sa skladá zo všetkých hýf. Je voľným okom neviditeľné, predstavuje sieť koreňov huby a môže sedieť vo vnútri materiálov, ako aj na nich.
Výskyt, distribúcia a vlastnosti
Termín pleseň zahŕňa rôzne mikroorganizmy, ktoré ťahajú typické plesňové spóry a nite. Bolo opísaných celkom asi 100 000 rôznych druhov. Vedci sa však domnievajú, že ich počet je omnoho vyšší. Odhaduje sa, že 250 000 plesní bude kolonizovať Zem.
Pleseň sa môže šíriť na všetky materiály: na povrchy, podlahy, potraviny, rastliny, odumreté drevo alebo v kúpeľni. Formy v prírode robia užitočné úlohy. Napríklad nasekajú zhnité kmene stromov v lesoch, čím vytvárajú priestor pre nové rastliny. Huba je schopná úplne napadnúť a rozložiť veľa materiálov. Forma nakoniec potrebuje len organický základ, aby sa množila. Toto sa však vyskytuje v oveľa viac objektoch ako v potravinách. Patria sem napríklad tapety, papier, koža, tkaniny, laky, PVC alebo pasta. Huby potrebujú na prežitie uhlík. Stiahnu to z materiálov, ktoré na nich útočia.
Zatiaľ čo skutočná huba nie je priamo viditeľná ľudským okom, vytvára sa rodiace telá. Pleseň sa pomocou plodu chce množiť. Pleseň spravidla rozpoznávajú čierne, tmavohnedé alebo zelené škvrny. Objavujú sa všade, kde sa spóry dokázali presadiť. Pretože k skutočnému šíreniu dochádza prostredníctvom spór. Väčšinou sa prepravujú letecky. Keďže spóry sú ťažšie ako vzduch, kĺzajú na zem, keď nie je žiadny vietor. Hneď ako sa spóry usadia na materiáloch, ktoré sú vhodné na ich reprodukciu, môžu sa po chvíli pozorovať ďalšie plesňové škvrny. Spóry plesní nájdete takmer kdekoľvek. Už sa vyskytujú v prírode. V lete je možné zistiť 3 000 spór na meter kubický, v zime ich je stále 50.
Plesne preferujú vlhkosť 90 percent. Môžu sa však vyvíjať aj pri nižšej vlhkosti. Extrémna podmienka je 60 percent. V najlepšom prípade je teplota medzi 20 a 30 ° C. Dokážu sa šíriť aj pri teplote 0 až 45 ° C. Takéto prostredie však nezodpovedá optimálnej situácii z hľadiska huby.
Forma nepotrebuje svetlo, aby rástla. Celkovo sú teda požiadavky na formu dosť nízke. Preto by ste mali dohliadať na vlhkosť a teplotu u vás doma, ako aj na všetko jedlo.
Choroby a choroby
Spóry plesní sú problematické v uzavretých miestnostiach, pretože tu výrazne stúpa koncentrácia. Preto ľudia s plesňou visiacimi na stenách alebo stropoch vo svojich domovoch prijímajú nadpriemerné množstvo plesne. Závažné zdravotné následky nemožno vylúčiť.
Spóry plesní sú zvyčajne také malé, že sa môžu ľahko dostať do tela, napríklad dýchaním. Veľa spór má v priemere menej ako 10 um. Plesne môžu pôsobiť na ľudský organizmus a zaťažovať ho.
Do organizmu sa dostávajú rôznymi spôsobmi. Na jednej strane môžu byť vdýchnuté, na druhej strane sa šíria absorpciou plesnivej potravy v gastrointestinálnom trakte. Plesne majú zvyčajne zvýšený účinok na vnútorné orgány.
Ich metabolické produkty sú obzvlášť problematické. Huby produkujú toxíny, ktoré môžu spôsobiť rakovinu a poškodenie pečene. Okrem toho podporujú vývoj alergie. Látky, ktoré sa nachádzajú na povrchu huby, sú zodpovedné za alergickú reakciu. Je to takzvaná enoláza. Huba má obvykle rôzne enolázy. To niekedy môže sťažiť priradenie fyzikálnych reakcií k plesni. Akonáhle sa v tele vyvinie alergia na pleseň, príznaky sa zvyčajne objavia všade, kde je prítomná huba.
Celkovo pleseň spôsobuje rôzne príznaky. Patria sem napríklad gastrointestinálne ťažkosti, kašeľ, nádcha, konjunktivitída, astma, zmeny kože, migrény alebo problémy s kĺbmi. Ak sa pleseň zjedla, bolesť žalúdka sa niekedy prejavuje. Preto by sa malo jedlo so škvrnami od formy vždy likvidovať. Odrezávanie nestačí väčšinou. Spóry, to znamená viditeľná časť, nakoniec naznačujú, že plesni sa už podarilo infikovať celé jedlo. Tvorba spór je znakom toho, že huba potrebuje na prežitie nové jedlo.
Okrem toho je dôležité, aby boli infikované tapety alebo steny primerane ošetrené. V opačnom prípade sa môžu opísané príznaky cítiť.
.jpg)
