Potravinové doplnky

Potravinové doplnky sú výživové koncentráty, ktoré môžu byť okrem všeobecnej výživy podávané v dávkovej forme - napríklad ako tableta, kapsula alebo prášok. Slúžia na optimálne zásobovanie metabolizmu živinami a aktívnymi látkami, ako sú vitamíny alebo minerály a vláknina, ale nesmú mať žiadny terapeutický prínos.

Čo sú doplnky výživy?

Z právneho hľadiska sú Potravinové doplnky pridelené na potraviny, a preto spadajú pod ustanovenia potravinového a krmivového kódexu (LFGB) v Nemecku; povolené minerály a vitamíny sú uvedené v nariadení o doplnkoch výživy.

Vzhľadom na ich výživové a fyziologické účinky majú niektoré potravinové doplnky aj vlastnosti liečiv. Podľa nariadenia o potravinových doplnkoch môžu zložky obsahovať iba suroviny špecifické pre potraviny v súlade s LFGB.

Mnoho výrobcov sa napriek tomu pokúša predávať výrobky ako potravinové doplnky, ktoré musia byť v skutočnosti legálne priradené k liekom.

Aplikácia pre zdravie a zdravie

Zložky Výživové doplnky môže mať významný prínos pre ľudský metabolizmus; Je však ťažko možné urobiť konkrétne vyhlásenia o účinnosti, pretože látky majú rôzne účinky od jednej osoby k druhej. Pre určité skupiny ľudí, ktorí majú zvýšenú potrebu živín, môžu byť výživové doplnky určite užitočné, ak všeobecná strava neposkytuje dostatok živín, a preto je potrebné podporovať dodávku energie.

Nedostatočná ponuka živín a vitamínov vedie k zníženej aktivite hormónov a enzýmov, následkom je únava, vyčerpanie a nedostatok energie a výsledné zníženie výkonnosti. To sa týka predovšetkým tehotných žien, detí a dospievajúcich, starších ľudí, chronicky chorých alebo konkurencieschopných športovcov. V závislosti od fázy života alebo fyzickej námahy a súvisiacej spotreby energie potrebujú viac vitamínov a živín; v niektorých prípadoch to môže byť dokonca dvojnásobok bežnej požiadavky.

Napriek vyváženej strave môže byť v každodennej praxi často ťažké splniť túto zvýšenú potrebu, takže v tomto prípade je možné potravinové doplnky používať rozumne. V prípade seniorov existuje aj skutočnosť, že všeobecný príjem výživných látok je často obmedzený používaním liekov a preto by sa okrem všeobecnej výživy mali užívať aj potravinové doplnky.

Bylinné, prírodné a chemické potravinové doplnky

v Výživové doplnky možno nájsť širokú škálu látok, ktoré sú pre organizmus nevyhnutné. Okrem vitamínov zahŕňajú vlákninu, minerály, stopové prvky alebo mastné a aminokyseliny.

Spravidla sa majú užívať v koncentrovanej forme ako tablety alebo kapsuly, niekedy tiež ako prášok. V týchto prípravkoch sú buď jednotlivé účinné látky ponúkané ako jediný prípravok, ale často sú rôzne v kombinovanom prípravku, takže kombinovaný príjem je možný bez veľkého počtu rôznych produktov.

Keďže sú určené na výrobu potravín, sú voľne dostupné v obchodoch, ale musí k nim byť priložený údaj o odporúčanej dennej spotrebe. Aby sa rozvinuli ich účinky, potravinové doplnky sa zvyčajne užívajú dlhšiu dobu; ak existuje nepretržitý nedostatočný prísun živín, mali by sa užívať natrvalo.

Riziká a vedľajšie účinky

Pri užívaní Výživové doplnky je však potrebné zvážiť aj riziká a vedľajšie účinky. Ak vyvážená strava už pokrýva potrebu živín, užívanie ďalších doplnkov vedie k predávkovaniu, ktoré môže mať nepriaznivé účinky na zdravie.

Prekročenie maximálneho odporúčaného množstva určitých účinných látok vedie k obličkovým kameňom a poklesu krvného tlaku (vápnik), pomalému srdcovému rytmu a zhoršenej funkcii obličiek (horčík) a odvápňovaniu kostí (vitamín D). Nebezpečenstvo predávkovania potravinovými doplnkami by sa nemalo podceňovať, preto by sa nemali užívať neopatrne.