kamarát

V Argentíne je Paraguaj, ale aj vo zvyšku Južnej Ameriky kamarát národný nápoj a veľmi populárny u obyvateľstva. V Európe je matečný čaj tiež obľúbeným chudnutím. Pretože mate, ako čajový prípravok z listov, zmierňuje chute a stimuluje metabolizmus.

Výskyt a kultivácia mate

kamarát je takzvaná kerová rastlina, ktorá pochádza z araukarských lesov v Južnej Amerike. Strom mate je vždyzelený a môže dosiahnuť výšky až 14 metrov. Platí to však iba vo voľnej prírode, pretože kultivované matečné stromy obyčajne zostávajú pod 10 metrov. Až doteraz botanici nevedia vysvetliť tento jav napriek najlepšej kvalite pôdy a hnojeniu.

Listy krovia matého sú dlhé asi 20 centimetrov, okrúhleho oválu a zreteľne vrúbkovanou hranou. Kvety mate stromu sú biele a rastú v zhlukoch asi 50 jednotlivých kvetov. Z týchto kvetov sa neskôr vyvinie typické červené matečné ovocie. Mate je anglický názov stromu, ktorý sa etabloval aj v Európe. Botanický názov je Ilex paraguariensis.

Názvy paraguajského čaju alebo yerba mate sú tiež známe. Rovnako ako čierny alebo zelený čaj, mate obsahuje aj nezanedbateľné množstvo kofeínu, ktorý sa v čajovom prípravku nazýva teein. Matný čaj však obsahuje podstatne menej kofeínu ako tieto iné druhy čaju.

Účinok a aplikácia

Spôsob účinku prípravkov vyrobených z mate je vysvetlený širokým spektrom zložiek, ktoré sú ako celok zodpovedné za farmakologický účinok. Už bolo izolovaných z účinných látok množstvo účinných látok vrátane kofeínu, teobromínu, éterického oleja, kyseliny trieslovej, chlorofylu, vanilínu, rôznych vitamínov, inozitolu, trigonelínu a kyseliny ursolovej.

Posledné dve sú tiež zodpovedné za typickú jemne horkú chuť matečného čaju. Aj keď ide o vždyzelenú rastlinu, doba zberu je obmedzená na obdobie od mája do septembra. Čajový prípravok vyrobený z mate si môžete vychutnať v horúcom alebo studenom stave. Čaj s vynikajúcou chuťou je nealkoholický nápoj a liek na rôzne ochorenia a ochorenia. Vedľajšie účinky čajového prípravku z listov sú prakticky neznáme z dôvodu vysokej stráviteľnosti, pokiaľ nápoj nebol predávkovaný.

Nežiaduce javy, ktoré sa potom objavia, ako sú pocity strachu, nepokoj, chvenie alebo pretekanie srdca, sú výlučne dôsledkom nadmerne vysokého príjmu kofeínu. Listy mateov sú komerčne dostupné ako hotové lieky, nie sú potrebné žiadne lekárske predpisy. Spotrebitelia si môžu vybrať medzi nepraženými a praženými listami kríkov mate.

Nie je rozdiel v účinku, iba v chuti. Pokiaľ ide o chuť, čajové prípravky vyrobené z pražených listov sú podobné ako čierny čaj, zatiaľ čo čaj vyrobený z nepražených listov mate pripomína zelený čaj. Viac ako 3 gramy listov mate by sa však nemalo konzumovať denne. Na prípravu sa nalejú 2 čajové lyžičky sušených listov do vriacej vody s nízkym obsahom vápna, doba máčania je 5 až 10 minút.

Podobne ako v prípade čierneho čaju je stimulačný účinok pri krátkych časoch varenia výrazne vyšší. Posledné výskumy preukázali, že polycyklické aromatické uhľovodíky sú v matečnej hmote. Čajový čaj by sa preto nemal konzumovať natrvalo alebo v nadmerných koncentráciách.

Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu

Ako ľudový liek má kamarát veľký zdravotný význam. Ako stimulant metabolizmu je kamarát obzvlášť nápomocný pri chudnutí, pretože niektoré zložky tlmia pocit hladu. Šálka ​​matovaného čaju môže byť veľmi nápomocná, najmä pri chutiach jedla, aby lepšie ovládala svoje vlastné stravovacie návyky. Hlavnou oblasťou použitia matečného čaju je preto nadváha a obezita (obezita).

Kofeín a teobromín zvyšujú silu a rytmus srdca a stimulujú centrálny nervový systém. Faktor ochrany buniek je tvorený zložkami, ktoré majú potenciál zachytiť tzv. Voľné radikály. Tento antioxidačný a germicídny účinok tiež prospieva pacientom so sklonom k ​​infekciám klesajúcich močových ciest.

Po užívaní matečného čaju ako návaly horúčavy sa príznaky zvyčajne rýchlo ustupujú. Reumatické choroby, depresia, zápal, horúčka alebo podráždenie kože tiež dobre reagujú na účinky mate. Vedecké dôkazy o jeho účinnosti sú už k dispozícii. Tehotné ženy, ako aj deti a dospievajúci by nemali piť matečný čaj, pretože pre tieto vekové skupiny neexistujú overené štúdie, ktoré spoľahlivo vylučujú neškodnosť.

Ďalšími kontraindikáciami sú vysoký krvný tlak, žalúdočné vredy, srdcové arytmie alebo hypertyreóza. Pretože konzumácia matečného čaju by mohla zhoršiť príznaky týchto klinických obrázkov. Mate tea sa používa preventívne aj pri dne, pretože má účinok vylučujúci kyselinu močovú, a dokonca aj zjavné záchvaty dny sa môžu zmierniť trvaním a intenzitou pitím matečného čaju.

Profylaktický účinok matečného čaju sa osvedčil pri gastrointestinálnych ochoreniach. Mechanizmus účinku je stále neznámy, predpokladá sa však, že určité zložky v čajovom prípravku majú ochranný účinok na sliznicu. Vysvetlilo by to tiež liečivý a analgetický účinok matečného čaju v žalúdočných a dvanástnikových vredoch. Ďalšou teóriou je, že matečný čaj neutralizuje prebytočnú žalúdočnú kyselinu, čo by zase vysvetľovalo jej účinky na pálenie záhy.

Odporúča sa, aby ste si nikdy nepotešili zladený čaj nalačno, ale vždy po jedle. Čaj možno piť horúci, ale aj potom, čo úplne vychladol. V pripravenej čajovej infúzii zostávajú cenné zložky až do 48 hodín takmer nezmenené. Každý, kto berie matečný čaj dlhšie, by o tom mal informovať svojho lekára.