kurkuma

Niektoré zdravotné stavy si nevyžadujú vždy liečbu chemickými liekmi. Existuje tiež veľa bylinných prvkov s jednotlivými vlastnosťami. Napríklad v tejto kategórii je Kurkuma koreň zavolať.

Výskyt a pestovanie kurkumy

Väčšina ľudí to vie kurkuma iba ako chutné korenie z kuchyne. Konvenčnému karíemu prášku dodáva jeho intenzívnu farbu. Ak máte záujem o kurkumu, môžete si ju kúpiť tak sušenú, ako aj čerstvú. Navonok koreň nielen pripomína zázvor, ale kurkuma je tiež súčasťou rodiny zázvoru. Chuť je o niečo horkejšia ako chuť zázvoru. Korenie pochádza pôvodne z juhovýchodnej Ázie.

Kurkuma sa však v súčasnosti pestuje aj v iných regiónoch sveta, napríklad v Indii. Korenie sa tiež nazýva kurkuma kvôli jeho farbiacemu účinku. Hľuza samotná je koreňom kurkumy. Zvyčajne dosahuje výšku 1 až 2,5 metra. Listy rastliny pripomínajú ľalie a majú žltkastý odtieň. Na ďalšie použitie sa hľuza po zbere naplní horúcou vodou a potom sa umiestni na slnko, aby sa vysušila.

Týmto spôsobom je možné ľahšie odstrániť vonkajšiu vrstvu, ktorá sa nemôže použiť na kulinárske alebo lekárske účely. Na zachovanie živín sa odporúča uchovávať ich v tme v suchom prostredí. Očakáva sa okrem iného, ​​že aróma prežije dlho. Ak chcete hľuzu používať iba ako korenie, mali by ste ju používať striedmo. Dokonca aj malé množstvá vyvíjajú osobitnú chuť a dávajú miske typickú farbu kurkumy.

Účinok a aplikácia

Na lekárskej úrovni je kurkuma dôležitým liekom, ktorý sa dá použiť pri mnohých ochoreniach a chorobách. V posledných rokoch sa uskutočnilo veľa vedeckých štúdií, ktoré naznačujú, že korenie má ďalekosiahly účinok. Kurkuma tradične pomáha pri rôznych tráviacich ťažkostiach. Ak dôjde k narušeniu žlče a toku žlče, použitie kurkumy by malo byť zvlášť účinné.

Tento jav sa prejavuje kolickou bolesťou v hornej časti brucha a pocitom tlaku. To je celkom schopné vyžarovať do ramena. Okrem toho sú žlčové ťažkosti sprevádzané nevoľnosťou, pocitom plnosti a stratou chuti do jedla. Postihnuté osoby trpia príznakmi najmä po jedle so zvýšeným obsahom tuku, strukovín alebo kávy.

Kurkuma má stimulačný účinok na produkciu žlčových štiav. Týmto spôsobom je možné zlepšiť trávenie. Uvedené sťažnosti sa zmierňujú. Kurkuma tiež podporuje imunitný systém stimuláciou určitých buniek. Patria sem napríklad T lymfocyty a makrofágy. Hlavne sú makrofágy dôležitou súčasťou každodenného boja proti napadajúcim patogénom.

Schopnosť kurkumy znižovať kardiovaskulárne riziká a zmierňovať rakovinové ochorenia sa považuje za dôležité liečivé vlastnosti. Počas infarktu sa v tepnách vyskytujú určité usadeniny. Pozostávajú z oxidovaného cholesterolu, ktorý sa prijíma z potravy. Kurkuma môže zabrániť oxidácii, takže sa plaky nemôžu vyvíjať. To znižuje hladinu cholesterolu a znižuje riziko infarktu.

Štúdie tiež ukázali, že korenie môže byť užitočné ako sprievodná zložka pri liečbe rakoviny. Liečba samotná sa výslovne neodporúča. Denný príjem určitej dávky pomáha stabilizovať voľné radikály. Experimenty navyše ukázali, že prísady hľúz spôsobujú, že nádor rastie pomalšie.

Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu

Kurkuma má v zdraví niekoľko ústredných úloh: možno ju uznať ako terapeutické opatrenie aj ako profylaxiu. Zložky sú rozhodujúce pre účinnosť hľuzy. Patria sem napríklad éterické oleje, curcurmin a deriváty dicinnamoylmetánu.

Kurkuma sa bežne používa na rôzne zažívacie ťažkosti vrátane zvýšenej tvorby plynov. Kurkuma sa môže používať v rôznych formách, aby mala pozitívny vplyv na zdravie. Môže byť integrovaný do menu napríklad ako korenie. Tu môžete použiť prášok alebo čerstvý koreň. Z lekárskych dôvodov sa však často odporúča užívať tablety s liečivom curcurmin.

Obsahujú oveľa väčšie množstvo prísad ako korenie. Celkovo je priemerná dávka okolo 1,5 až 3 gramov. Malo by sa to robiť denne v niekoľkých krokoch, najlepšie medzi jedlami. Týmto spôsobom sa inhibuje zápal, zmierňujú sa tráviace problémy, zlá koncentrácia a svrbenie a zabraňuje sa alergiám, trombózam a menštruačným kŕčom. Stimuláciou tvorby žlče je riziko obličiek a žlčníkov nižšie.

Súčasne môže kurkuma poskytnúť úľavu pre existujúce kamene. Stručne povedané, vlastnosti koreňa môžu byť opísané ako protizápalové, antivírusové a antibakteriálne. Kurkuma tiež sľubuje pozitívne účinky na závažné choroby, ako je rakovina a Alzheimerova choroba. Jediná terapia nedáva zmysel, ale Curcurmin možno považovať za doplnok.

Hľuza je teda užitočným prostriedkom alternatívnej medicíny, na rozdiel od väčšiny chemických liekov sa zvyčajne neočakávajú vedľajšie účinky a sprievodné príznaky. Len veľmi málo ľudí trpí pálením záhy, nevoľnosťou alebo hnačkou po konzumácii kurkumy.