hlad

Každý organizmus potrebuje dostatočný prísun energie, aby mohol správne vykonávať procesy v tele. Všetko, čo požije prostredníctvom potravy, sa spracúva v tele a používa sa ako energia pre každodenný život. Ak osoba - alebo iná živá bytosť - neposkytuje telu dostatok živín, sad hlad alebo pocit hladu. Existuje rozdiel medzi hladom a chuťou k jedlu.

Čo je hlad

Hlad je varovným signálom z tela. Je to pocit vyvolaný mozgom, ktorý je vnímaný ako nepríjemný, čo spôsobuje, že dotknutá osoba prijíma potravu.

Tento pocit je riadený neurotransmitermi v hypotalame (diencephalon). Toto je hlavný kontrolný systém centrálneho nervového systému, ktorý je zodpovedný za celú funkciu a údržbu vnútorného organizmu.

Pocity hladu a sýtosti sú riadené komplexnými interakciami v tele, ktoré nie sú všetky doteraz primerane skúmané. Nedostatočné naplnenie žalúdka je indikované vrčaním žalúdka, ale samo o sebe nespôsobuje známy pocit hladu. Ako ukazovatele slúžia množstvá glukózy a inzulínu v krvi.

Ak človek nezabezpečí telu dostatok živín, má to z dlhodobého hľadiska fatálne následky, ktoré môžu v extrémnych prípadoch viesť k hladovaniu. V priemyselne vyspelých krajinách sa to už nemusí báť, zatiaľ čo ľudia v chudobných krajinách sveta môžu byť ešte stále ohrození hladom.

V tele živých bytostí je zakotvená znalosť príjmu potravy ako miera uvoľnenia hladu. Aj zvieratá majú inštinkt, aby pravidelne lovili, aby sa zabránilo hladovaniu. Niektoré zvieratá vytvárajú zásoby pre ťažké časy alebo zimu, takže počas týchto období nemusia hladovať.

Ľudia nie sú len kvôli hladu. Týmto spôsobom socializácia a spoločnosť urobili z potravín povzbudzujúci prostriedok, ktorý má aj iné účely ako zabezpečenie prežitia. Preto je potrebné odlíšiť chuť k jedlu ako psychologický jav od hladu.

Funkcia a úloha

Funkcia hladu je zabezpečiť, aby bol organizmus dostatočne zásobený živinami. Toto ide ruka v ruke s pocitom sýtosti, ktorý sa objavuje pri uspokojení hladu a ukazuje ľuďom, že je dostatočný príjem živín.

Bez pocitu hladu by existovalo riziko nedostatočnej výživy tela. To odoberá energiu potrebnú na vykonávanie každodenných úloh z jedla. Ak hlad nie je uspokojený po dlhšiu dobu, vznikajú fyzické ťažkosti, ktoré sa líšia závažnosťou a rýchlo sa zvyšujú v závislosti od trvania, pretože telo potom čerpá z vlastných energetických zásob tela.

Ako dlho trvá pocit plnosti, sa líši v závislosti od človeka a závisí od rôznych faktorov. To zahŕňa na jednej strane fyzickú kondíciu, ale na druhej strane aj aktivitu. Čím aktívnejší je človek, tým viac energie spotrebuje a potrebuje. Preto majú aktívni ľudia vyššiu potrebu kalórií, ktoré musia byť pokryté jedlom.

V súvislosti s normálnym pocitom hladu existujú aj chute, ktoré sa vyznačujú nadmerným nutkaním okamžite sa najesť. Je to však proces, ktorý možno popísať viac z hľadiska chuti do jedla ako skutočný hlad. Lekári rozlišujú medzi fyzickými a psychickými túžbami.

Existuje aj zmiešaná forma oboch. Medzi prvé patria napríklad hormonálne vyvolané chute alebo tie, ktoré sú vyvolané hypoglykémiou. Na druhej strane psychickými spúšťačmi môžu byť napríklad emocionálny stres alebo rôzne poruchy stravovania.

Choroby a choroby

Ak pocit hladu pretrváva dlho bez uspokojenia, mozog uvoľňuje hormóny, ktoré spôsobujú stres. Ak sú však hladní, telo môže vylučovať aj hormóny zvyšujúce náladu, čo môže do značnej miery viesť k intoxikačným stavom. Existuje riziko vzniku rôznych porúch príjmu potravy, ako je anorexia alebo bulímia.

Trvalé zníženie príjmu potravy vedie k depresii, agresii a výkyvom nálady. Okrem fyzického poškodenia a straty telesnej hmotnosti nie je zriedkavý pokles porúch potešenia a spánku. Z dlhodobého hľadiska je narušený aj pocit sýtosti. To môže viesť k túžbe po jedle.

Ochorenia, ktoré sú spojené s poruchou pocitu hladu a správania pri jedle, sú anorexia nervosa, binge jesť (bulimia nervosa) a binge jesť. Okrem toho trvalý nedostatok potravy vedie k tzv. Metabolizmu hladovania. Metabolizmus sa mení a je nútený čerpať potrebnú energiu z vlastných rezerv. Celý metabolizmus sa mení po dlhšiu dobu.

Podvýživa môže tiež zhoršiť fyzický a duševný vývoj, najmä v mladom veku. V závislosti od rozsahu podvýživa spôsobuje obrovské poškodenie orgánov a nakoniec môže viesť k hladovaniu.